宮崎・加江田の自然の中でおいしい紅茶はいかがですか?


by chevre

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2006年初日記でございます。
みなさま今年もよろしくお願いします!

今年の抱負は「筆まめになる」と誓ったハズですが、
気づけばもう1月も下旬。
一度も日記を書いていないことに気づきました。

2月にはお店のHPもできてくると思います。
今年は少し、HP等を使って
自分を表現していきたい!と考えていますが
良くも悪くもマイペースシェフですので
気長に見守ってください~。


ところで、ランチにカレーが新登場しました!
このカレー、私の初仕事の前日の夢に出てきたカレーを
再現したものです。
古代米とお豆の入ったカレーです。
カレー粉は入っていません。
香辛料をオリジナルブレンドしました。
少しフレンチとはかけ離れているかもしれませんが・・・。

学生時代に一ヶ月ネパールを旅行したことがあります。
何を食べてもカレー味に飽きたのを通り越して
嫌気が差したときに
目に入ったのが「pizza」の看板
「おぉ~~~救世主やぁ、ピザなら大丈夫だろう」

しかしカレー味のピザでした。

それからはあきらめて、
とことんネパールのカレーを食べ歩きました。
あれからもう7年くらいたちますが
このsionカレーの源流はあのネパールのカレー体験に
あるのかなぁ?と。
ぜひお試しください!
お休みしているクスクスも
そろそろ復活させようと思っています!

ダージリンのオータムナル(秋摘み茶)も入荷しています。
新茶はやはりおいしいですね。
カレーと紅茶もなかなかいけます。
ネパールでも結局カレーとチャイで一ヶ月過ごしました。
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by chevre | 2006-01-25 13:37