宮崎・加江田の自然の中でおいしい紅茶はいかがですか?


by chevre

カキ氷はじめました

毎日暑い日が続きますね。

sionの夏の定番メニューのカキ氷はじめました。

・抹茶あずき

・マンゴーフルーツ

・紅茶フルーツ

の三種類です。

どれも自家製のシロップで、毎年大好評。

暑い夏におすすめですよ~。


各600円
[PR]
# by chevre | 2008-07-14 21:54 | メニュー
e0055560_2142284.jpg
e0055560_2143614.jpg


ハーブの『マロー』の氷を浮かべたカルピスです。

色がとても鮮やか
マローの爽やかさが
夏の暑さを和らげますよ~。

どうぞお試しください!

マローキューブカルピス    500円
ハイビスカスキューブカルピス 500円
[PR]
# by chevre | 2008-07-09 21:44 | メニュー

スコーン教室でした

今日はスコーン教室でした。
以前、第一回教室の時に、次回の開催を予告いたしますと書きましたが
事後報告になりました・・・。
ごめんなさい。

メニューは

・スコーン
・サラダ
・パンプキンスープ
・ソーダブレッド

今回も10時からの開催で、
作ったものをお昼にみんなで試食します。

スコーンの作り方だけでなく
ちょっとした軽食になるので、
おうちでお客様をもてなすメニューとして
大好評いただいています


次回の予定ですが
金曜日の10時から
3名からの開催です。
興味のある方はお店までご連絡ください。

紅茶つきで3000円です

0985-65-1282



e0055560_20345165.jpg

[PR]
# by chevre | 2008-02-01 20:44 | 紅茶教室
2008年より、新しいランチのメニューにかわりました。

ごはん、汁物、そしてワンプレートのおかずです。

ワンプレートのメニューは

その日の仕入れによって変わります。

ある日はカレーとハーブを使った鶏モモのソテー。

ある日はいわしのおなかにハーブをつめたグリル。

ある日は豚肉にエリンギや野菜を巻いてトマト煮込みに・・・。

それにサラダとちょっとした野菜がついています。

紅茶がコーヒーがついて1000円です!

どうぞお試しください!
e0055560_22204931.jpg

[PR]
# by chevre | 2008-01-31 22:20 | メニュー
クオリティーシーズンティーのの締めくくり
ダージリンオータムナルが入荷いたしました。

今年のオータムナルは
インド・ダージリンに1872年に創立された
「THURBO」茶園から
赤みのあるオレンジ色の水色
香ばしいナッツをかんじさせるような香り
深みのある味わいのオータムナルが入荷しています

秋つみらしい、しっかりとした飲みごたえのあるダージリンです。

どうぞ美味しい紅茶を淹れて、お待ちしております!
[PR]
# by chevre | 2008-01-31 21:57 | 紅茶のこと
旧年中はsionをご愛顧いただきましてありがとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年は、ますます紅茶のお店として
皆様に愛される店作りに邁進したいと思います。

紅茶教室は毎週金曜日行っています。
生徒さんを募集していますので
興味のある方はご連絡ください!

なお、定休日が日曜日から木曜日に変更になりました。
どうぞよろしくお願いいたします。
[PR]
# by chevre | 2008-01-15 21:34 | その他

紅茶のおいしい入れ方

12月号のタウン宮崎でsionのママさんが
「紅茶のおいしいいれかた」を紹介しています。

よかったらご覧下さい。

それではここでも
紅茶のおいしい入れ方ゴールデンルールを紹介します

①紅茶はティーポットを使っていれる。
②茶葉の量はティスプーンで量る
③お湯は沸騰している熱湯を使う
④ポットで茶葉を蒸らす時間は砂時計できっちり計る


紅茶の茶葉によって
茶葉の量や蒸らす時間が異なりますが
ティースプーン一杯(3g)に
沸騰したお湯180cc
蒸らし時間3分で
ぜひお試しください!


もっと詳しく知りたい方は紅茶教室もありますので、
興味のある方は声をかけて下さいね~
[PR]
# by chevre | 2007-12-07 00:48 | 紅茶のこと

第一回料理教室レポート

来る11月30日(金)に第一回料理教室がありました。

参加者は20代後半の女性3名、
グループでの参加でしたので、わきあいあいと楽しい料理教室となりました。

<作ったもの>
・ニース風サラダ
・かぼちゃのポタージュ
・スコーン
・カトルカール

10時からのスタートで、お昼に作ったものを試食します。

今のところ開催は不定期ですが
次回の開催はブログでも案内しますので
興味のある方は是非お問い合わせ下さい!

費用:3000円~

<参加者の声>
「スコーンは構えて作るものかとおもっていましたが
簡単に、生地を寝かせずでき
しかもさくさくと仕上がり、とても勉強になりました」
[PR]
# by chevre | 2007-12-03 11:01 | 紅茶教室
昨年仕入れて、大変大好評だった
佐賀の大和の吉田さんのシクラメンが
今年も入荷しました。

株太りがよく、花芽(つぼみ)も多いので
春先まで楽しめます。

11月の中旬ごろに、そろそろ仕入れなきゃ!と
思っていたところ、
去年買っていただいたお客様から
「今年はあのシクラメンないの?」
と声をかけていただきました。
自信をもってお勧めしていただけに
こんな嬉しいことはないですね。

20鉢ですのでお早めにどうぞ!

佐賀大和の吉田さんのシクラメン
1800円e0055560_10223670.jpg
[PR]
# by chevre | 2007-12-01 10:23
今年も残すところ、あと一ヶ月とちょっととなりました。
クリスマスのイルミネーション点灯のニュースも
あちらこちらで耳にするようになりましたね。

さて、クリスマスティーを作るイベントのご案内です

クリスマスティーとは
ニルギリ(茶葉)にクローブやシナモン、オレンジピール等で
風味をつけたものです。
色も鮮やかで、見た目もクリスマスらしい出来上がりです。
味は、風味付けしたハーブによってかわりますが、
とても爽やかな感じに仕上がります。

興味のある方は、ぜひご参加ください
[PR]
# by chevre | 2007-11-22 09:54